Bar KASASAGI

잔 속에서 싱그럽게 향을 피워 올리는 과일의 존재감은 바의 문을 연 밤의 기대에 걸맞은 즐거움이다. 신주쿠 3초메 빌딩 지하 1층에 위치한 Bar KASASAGI에서는 제철 과일을 살려낸 칵테일이 계절 추천 메뉴로 자리한다. 배 진토닉이나 샤인머스캣과 진으로 만든 프로즌 칵테일부터, 배, 복숭아, 패션프루트 등에서 과일을 고를 수 있는 과일 모히토까지, 해당 계절에만 만날 수 있는 과즙미와 스피리츠의 조화를 느낄 수 있다.

클래식 스타일의 칵테일과 정성스레 변주한 메뉴도 탄탄하다. 산뜻한 민트 줄렙이나 클래식 솔티 독, 혹은 매실 시럽에 피노 데 샤랑트를 더한 한 잔 등 취향에 따라 다채롭게 고를 수 있다. 위스키와 와인, 맥주도 준비되어 있어 그날의 기분과 마시는 속도에 맞춰 술을 선택하기에 알맞다.

술에 곁들이는 안주로는 바로 썰어 내는 생햄과 백색 곰팡이 숙성 살라미, 미몰레트나 블루치즈 등을 한 접시에 담아내는 모둠 치즈가 마련되어 있다. 채 썬 양파를 곁들이는 별미인 일본산 오일 사딘을 비롯해 초콜릿, 견과류, 건과일 등 가볍게 손이 가는 메뉴와 함께 여유로운 시간을 보낼 수 있다.

카운터석을 중심으로 꾸며진 매장은 고요하고 차분한 공기에 둘러싸여 있어, 혼자 조용히 잔을 기울이고 싶을 때나 누군가와 낮은 목소리로 이야기를 나누고 싶은 밤 모두 편안한 시간을 선사한다.